一人暮らしの達人 料理編

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道具・調味料・アイデアで自炊生活に挑戦!健康の基本は食生活。しかも、生活費の中で節約しやすいのが食費とくれば、自炊しない手はない。腕を磨けばモテるかも?

冷凍庫とレンジをフル活用

誰もが気になる家賃。部屋探しの条件ともなるので、しっかり決めよう。ポイントは、まず同じく毎月支払う共益費(管理費)と合わせて考えること。アンケートでは、5万円~6万円が26.8%と最多で、6万円以下が半数を占めることが分かった。

食品別・上手な冷凍&過熱の仕方

カレー・シチュー
容器にビニール袋を入れて注ぎ、口をしばって冷凍(容器がよごれない!)

揚げ物
キッチンペーパーで包んで電子レンジで加熱(油をカットできる!)

野菜
少しかために茹でて下ごしらえしてから冷凍

冷凍に向かいないもの
レタスやキュウリなど水分の多い野菜、豆腐、チーズ


冷蔵庫で自然解凍。もしくは解凍機能付きの電子レンジで解凍

調味料で飽きない ワンランクアップ

洋風

コンソメはスープや炒めものの味付けに。オリーブオイルはパスタに!

和風

和風の基本はだし。お味噌汁に、煮物に!

中華風

中華の調味料は使うと一気に味が本格的に。

万能!

和洋中、マルチに活躍する頼れる仲間!

達人への一歩 簡単レシピ

冷凍食品でお手軽ホットサラダ

冷凍カボチャ、冷凍のから揚げを電子レンジでチン。塩、こしょう、マヨネーズで和えれば、あっという間にボリュームたっぷりのサラダに

ドレッシングでさっぱりヌードル

ゆでたうどんやそうめん、スパゲッティに野菜やツナをのせ、ドレッシングをかければ、サラダ仕立ての主食になる

蒲焼き缶でどんぶりゴハン

鍋に蒲焼きを入れて火にかけ、とき卵を入れ、卵とじにした状態でごはんにかける。腹ペコ時にも満足などんぶりモノ!

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